2019年11月29日に西荻窪にオープンした「とんかつけい太」
西荻窪けい太のとんかつは南州ナチュラルポーク
この投稿をInstagramで見る
上ロース膳2,640円税込み 厚さ3ｃｍ！
店主おすすすめの食べ方
「最初は何もつけずそのまま、お召し上がりください。」とのことです！
初来店のお客様に感謝の思いを込めて店内にあるQRコードを読み込んで
LINEで友達登録するとメンチカツ1個を無料でプレゼントしてくれるそうです！
西荻窪けい太のお店情報
| 店名 | とんかつけい太 |
| 住所 | 〒167-0053 東京都杉並区西荻南３丁目１０−６ 中村ビル B1F |
| 交通手段 | 【JR西荻窪駅 徒歩10秒】南口を出ていただき、右に進んでいただくと、牛丼チェーンの松屋さんがあります。その向かいのビル地下1階になります。西荻窪駅から40m |
| ※車は渋滞に巻き込まれる方が多いため、電車でのご来店をお勧めしております。 | |
| 営業時間 | ﾗﾝﾁ11:00～15:00(LO14:00)/ﾃﾞｲﾅｰ17:00～20:00(LO19:00) ※ランチ1時間制、ディナー90分制 |
| 定休日 | 月・木 |
| 電話番号 | 03-35941-6627 |
| 完全予約制 | ご予約はLINEから 予約時間に遅れた場合はお断りさせていただく場合がございます。 |
| @tonkatsukeita |
西荻窪けい太予約時間
| 予約可能時間 | 月・木 | 14：00～17：00 | 17：00～19：00 |
| 月・木は休み |
西荻窪けい太のとんかつの作り方
南州ナチュラルポークのスジを丁寧にスジ切りをして塩・こしょうをふったら甘みの強い粗めのパン粉でやさしく包み100％のラードで最初は低温約120℃から揚げてゆっくりゆっくり火を入れていきます。
15分ほどたったら今度は高めの170℃で3分ほどカラっとあげてうまみのをギュッととじこめこんがりきつね色になったらしっかり油をきり余熱で5分ほど火を通す。
西荻窪けい太の店主がとんかつけい太を開くきっかけ
店主の実家は鹿児島で養豚場を営んでいるそうです。
いつかとんかつ店を開きたいとお父様の口癖。
そのお父様は店主が8歳の時に帰らぬ人に・・・。
養豚場はお母様とお兄様が受け継いだそうです。
お父様の夢であったとんかつ店のオープン！
鹿児島のおいしい豚肉を多くの人に食べてもらいたいとの思いが詰まった
「とんかつけい太」なんですね。
西荻窪けい太以外で購入できる南州ナチュラルポークの通販
通販で購入できる南州ナチュラルポークをみつけました！
とんかつけい太に行けない方でも南州ナチュラルポークが通販で購入できるところがありました。南州ナチュラルポークを一度は食べてみたいですね！
西荻窪けい太予約時間お店情報のまとめ
西荻窪にオープンした「とんかつけい太」は鹿児島県産の南州ナチュラルポークを使用しているとんかつのお店でとんかつの厚さは3ｃｍ！
店主おすすすめの食べ方は「最初は何もつけずそのまま、お召し上がりください。」とのこと
初来店のお客様に感謝の思いを込めて店内にあるQRコードを読み込んでLINEで友達登録するとメンチカツ1個を無料でプレゼント！
とんかつのあげ方にはこだわりがあり100％のラードで最初は低温約120℃から揚げてゆっくりゆっくり火を入れて15分ほどたったら今度は高めの170℃で3分ほどカラっとあげてうまみのをギュッととじこめこんがりきつね色になったらしっかり油をきり余熱で5分ほど火を通す。
お父様の夢であったとんかつ店をオープンした。
とんかつけい太以外で購入できる南州ナチュラルポークの通販のご紹介！
コメント